Tabulator-Support in Brieftexten + ausstehende Batches

Tabs (Eingabe + Rendering):
- Tab-Taste fügt echten Tabulator ein (App-Konfigurator + Directus
  manueller Druck); \t in beiden Zeichen-Whitelists erlaubt.
- Renderer: Zeilen mit führenden Tabs werden nicht mehr nach Wortbreite
  umgebrochen; Tab-Spruenge an den rechten Rand geclampt; bei Ueberlauf
  rechtsbuendig (Datum ganz rechts, ohne Absturz nach links). Tab-loser
  Text bleibt bit-identisch.

Mailer:
- loadSettings bricht nicht mehr ab, wenn team_email fehlt (Team-
  Empfaenger separat gelesen).
- Eingebaute Fallback-Vorlagen fuer order_created + Status-Mails, damit
  Bestaetigung/Status auch ohne DB-Vorlage zugestellt werden.

Weitere ausstehende Arbeit:
- Abweichender Text je Schriftstueck (#5) in Generierung/Konfigurator.
- Produktions-Board: Format-Sammelgruppen (Bulk) + Bootstrap-Feld.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

Docker/directus/bootstrap/bootstrap.mjs

@@ -333,6 +333,7 @@ const collections = [
     f('country', 'string', { interface: 'input' }),
     f('free_text', 'text', { interface: 'input-multiline', note: 'Alternativ zur strukturierten Adresse.' }),
     f('placeholders', 'json', { interface: 'list', note: 'Zusätzliche Platzhalterwerte.' }),
+    f('text', 'text', { interface: 'input-multiline', note: 'Abweichender Brieftext NUR für dieses Schriftstück (leer = Standardtext des Auftrags).' }),
   ] },
 
   { collection: 'order_addons', meta: { icon: 'add_shopping_cart', note: 'Junction Auftrag ↔ Zusatzleistung.', hidden: true }, fields: [