Produktion+neuauftrag: Neu generieren, Einzelfelder, Formate je Produkt + getrennt aktivierbar

- orders: /regenerate (Schriftstueck+Kuvert neu generieren).
- produktion: 'Neu generieren'-Button im Empfaenger-Dialog + Massenauswahl.
- neuauftrag: Adressmodus 'Einzelfelder' (Vorname..Land) inkl. Excel-Import; Formate
  nach gewaehltem Produkt gefiltert + nur show_manual.
- bootstrap: formats.show_manual (getrennt von active=Konfigurator).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

bootstrap/bootstrap.mjs

@@ -181,7 +181,8 @@ const collections = [
     m2o('product', 'products', { onDelete: 'CASCADE' }),
     f('key', 'string', { interface: 'input', required: true }),
     f('name', 'string', { interface: 'input', required: true }),
-    f('active', 'boolean', { interface: 'boolean', default: true }),
+    f('active', 'boolean', { interface: 'boolean', default: true, note: 'Im Konfigurator (app.skrift.de) sichtbar.' }),
+    f('show_manual', 'boolean', { interface: 'boolean', default: true, note: 'Im manuellen Druck (Admin) sichtbar.' }),
   ] },
 
   { collection: 'motifs', meta: { icon: 'image', note: 'Motiv-Katalog für Postkarten.' }, fields: [