deploy-kit zum Gitea-Template-Repo umbauen

Statt eines zweiten Repos wird deploy-kit selbst die Vorlage. Ein Template
kopiert das gesamte Repo, die Projektdateien muessen also im Wurzel-
verzeichnis liegen - template/ ist entsprechend aufgeloest.

- bootstrap.sh entfaellt: das Template uebernimmt seine Aufgabe, und
  Gitea kopiert serverseitig, funktioniert also auch bei privatem Repo.
- .gitea/template laesst Gitea ${REPO_NAME} in README.md und
  docker-compose.yml ersetzen. Projektname, Image und container_name
  stimmen damit ohne Handarbeit, offen bleibt nur der Port.
- CLAUDE.md zeigt auf DEPLOY.md, damit die Konventionen beim Arbeiten am
  erzeugten Projekt gelesen werden.
- DEPLOY.md liegt jetzt nur noch einmal - die Kopie im geplanten zweiten
  Repo waere unweigerlich auseinandergelaufen.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

Dockerfile

@@ -0,0 +1,17 @@
+# Beispiel fuer eine Node-App. Pro Projekt anpassen.
+FROM node:24-alpine AS build
+WORKDIR /app
+COPY package.json package-lock.json tsconfig.json ./
+RUN npm ci
+COPY src ./src
+RUN npm run build
+
+FROM node:24-alpine
+WORKDIR /app
+ENV NODE_ENV=production
+COPY package.json package-lock.json ./
+RUN npm ci --omit=dev && npm cache clean --force
+COPY --from=build /app/dist ./dist
+USER node
+EXPOSE __PORT__
+CMD ["node", "dist/server.js"]